A Arena do Festival Gastronômico Maria Isabel testemunhou na sexta-feira (8) a presença de centenas de pessoas, de famílias inteiras a jovens, crianças e idosos. O evento, que acontece no Teresina Shopping em parceria com a Abrasel no Piauí e o Sebrae Piauí, é uma opção de lazer e uma oportunidade de saborear a deliciosa gastronomia tradicional da região.
Uma das atrações mais populares é a Cozinha Show, que oferece aulas ao vivo revelando os segredos dos chefs locais. O festival, que começou às 17h e vai até domingo, dia 10, oferece entrada gratuita.
Os pratos do festival abrangem uma ampla variedade, desde pratos à base de carne de bode até camarões, e desde pratos principais até sobremesas. A tradição também é honrada. "Nosso objetivo é apresentar a Maria Isabel tradicional, preparada em tacho e fogo de chão. Acrescentamos um vinagrete de banana que traz um toque especial e sofisticação ao prato", explicou o chef Luan Dantas, do Cuia Gastronomia.
O chef Luís Marinho também compartilhou uma história sobre a origem do prato Maria Isabel. "Existem várias versões, mas uma das mais populares envolve uma história de amor. Uma mulher queria garantir que seu marido pudesse viajar longas distâncias a cavalo sem que a comida estragasse. Como a carne de sol é resistente e o arroz também, surgiu a receita de um prato nutritivo, durável e delicioso", contou.
O festival reúne 14 restaurantes com pratos exclusivos, todos ao preço único de R$ 25,00. Além disso, duas choperias e um bar estão oferecendo drinques especiais para o evento. Espera-se que cerca de 30 mil pessoas visitem os estandes e participem das 15 aulas show ministradas por chefs locais e três chefs convidados de outras regiões do Brasil.
"Nesta 6ª edição, o tema 'Dos Cerrados aos Manguezais' leva os visitantes a uma jornada pelos sabores e culturas dos quatro biomas encontrados no Piauí: manguezais, caatinga, cerrado e mata dos cocais. Essas riquezas naturais são traduzidas em pratos especialmente elaborados para o Festival, com muito cuidado para que os visitantes sintam o sabor autêntico da comida local", destacou Eduardo Rufino, presidente da Abrasel no Piauí.
Além das delícias gastronômicas e da Cozinha Show, o evento também oferece apresentações culturais, uma feira de pequenos produtores e uma exposição de organizações sem fins lucrativos que buscam fazer a diferença social e ambientalmente.