Estudo revela que 39% do valor gasto em bens de consumo já ocorre fora do lar
Levantamento Brand Footprint 2026 detalha como a alta de 21,0% nas ocasiões de consumo amplia as oportunidades para marcas que recrutam compradores ou aumentam a frequência
O consumo fora de casa (Out of Home - OOH) está se consolidando como um espaço de crescimento para a indústria. Atualmente, 39% de todo o valor gasto em bens de consumo rápido já acontece fora do lar, avanço de 1,1 ponto percentual em relação ao período anterior. O mercado registrou aumento de 21,0% nas ocasiões de consumo e de 20,9% na frequência, enquanto a base de compradores variou 0,1%. Esse cenário amplia as oportunidades para as marcas, mas não determina um único caminho de crescimento.
Os dados fazem parte da edição 2026 do estudo Brand Footprint Out of Home, realizado pela Worldpanel by Numerator, que mede a força das marcas por meio do indicador Consumer Reach Points (CRP) — uma métrica que combina o universo de consumidores, a penetração e a frequência de compra.
Nesse contexto de expansão contínua, a cesta de Alimentos Industrializados apresentou um crescimento sólido de 22% em CRP. O pódio das marcas mais escolhidas pelos consumidores nessa categoria é liderado pela Bauducco, seguida de perto pela Arcor e pela Lacta.
Foto: Reprodução | Divulgação
O levantamento aponta que o crescimento no segmento de alimentos se tornou mais seletivo: 58% das marcas analisadas avançaram em CRP, ante 77% no período anterior. Entre as que cresceram, 43% combinaram maior penetração e frequência, 31% avançaram apenas por frequência e 26% apenas por penetração. Os resultados mostram que recrutar novos compradores e ampliar a recorrência continuam sendo caminhos relevantes, com pesos diferentes para cada marca. Entre os exemplos do estudo, Danone e Piraquê avançam por frequência, enquanto Vitarella e Negresco combinam penetração e frequência.
O estudo detalha essas diferenças ao analisar Fini e Bis, que ocupam, respectivamente, a 20ª e a 15ª posição no ranking de alimentos industrializados.
A Fini cresceu impulsionada pela ampliação de sua base: a penetração chegou a 16,8%, alta de 9,9 pontos percentuais, enquanto o indicador de ocasiões por comprador ficou em 1,1, queda de 0,2. O lanche da tarde é o principal momento de consumo (44,4%), seguido pelo período antes do almoço ou aperitivo (18,1%). O gosto do sabor é a principal razão de escolha apresentada (46%). Nobperfil geracional destacado no case, a Geração Z aparece com 22,3% e a Alpha, com 8,3%.
O Bis, por sua vez, combinou penetração e frequência: a penetração chegou a 11,4%, avanço de 0,3 ponto percentual, e o indicador de ocasiões por comprador atingiu 2,3, alta de 0,6. O lanche da tarde concentra 40,3% no recorte de momentos de consumo, enquanto depois do jantar ou madrugada representa 5,2%. Entre as gerações destacadas no case estão a X (38%) e a Alpha (5%). O gosto do sabor aparece com 36,8% entre as razões de escolha, seguido pela falta de opção (26,1%).
OpapeldecadageraçãonomercadoOOH
Além dos casos de marcas, a Worldpanel by Numerator traçou o perfil demográfico do mercado fora do lar. A Geração Y concentra a maior parcela, com 39% dos indivíduos, e é descrita no estudo pela praticidade e presença no dia a dia. A Geração X representa 26% e combina rotina e momentos de lazer. Esses percentuais retratam o conjunto do mercado, não a composição de cada marca.
A Geração Z soma 21% dos indivíduos e está presente em diferentes ocasiões. A Geração Alpha representa 6% e aparece associada à exploração de novos sabores e experiências. Já os Boomers correspondem a 7%, com hábitos ligados à tradição e a ocasiões bem definidas. Esses perfis ajudam a orientar a análise, mas precisam ser cruzados com os momentos e canais de consumo de cada marca.
"O brasileiro ampliou suas ocasiões de consumo, mas as marcas não crescem todas da mesma maneira. A Fini mostra a força do recrutamento de compradores, enquanto o Bis combina penetração e frequência. A oportunidade está em compreender os momentos e as necessidades que geram novas escolhas, conectando cada marca aos contextos em que pode ser relevante", explica Renan Morais, diretor de novos negócios da Worldpanel by Numerator.
Sobreolevantamento
Os indicadores gerais de evolução do consumo têm como fonte o Painel de Compra e Consumo Dentro e Fora do Lar da Worldpanel by Numerator, com comparação entre os 12 meses encerrados em junho de 2026 e o mesmo período de 2025.
O Brand Footprint Out of Home 2026 analisa 150 marcas de 17 categorias de alimentos industrializados e bebidas não alcoólicas. Com cobertura em todas as regiões do Brasil, utiliza uma amostra de 7 mil indivíduos, que informam continuamente seu consumo fora do lar, com coleta no momento da compra. O universo representado é de aproximadamente 150 milhões de pessoas. A análise contempla diferentes canais e locais, como restaurantes, lanchonetes, padarias, lojas de conveniência e autosserviços.
SobreaWorldpanelbyNumerator
A Worldpanel by Numerator decodifica o comportamento do comprador para moldar o futuro das principais marcas e varejistas do mundo. Fornece dados de consumo de referência representando quase 6 bilhões de consumidores em mais de 50 mercados, oferecendo uma visão multidimensional de como as pessoas pensam, compram e consomem, permitindo estratégias ousadas e impacto sustentável nos negócios. A empresa conta com 3.300 funcionários globalmente.