O consumo de bebidas alcoólicas no Brasil registrou crescimento expressivo em 2025, com aumento de R$ 4,1 bilhões em relação ao ano anterior. Segundo levantamento da consultoria IPC Maps, os gastos das famílias passaram de R$ 36,4 bilhões para R$ 40,5 bilhões, representando uma alta de 11,3% no período e evidenciando a expansão do setor no país.
Os dados apontam que o estado de São Paulo lidera o ranking de despesas, com R$ 10,4 bilhões movimentados, seguido por Minas Gerais, com R$ 4,2 bilhões, e pelo Rio de Janeiro, com R$ 3,9 bilhões. Santa Catarina aparece na sequência, com cerca de R$ 3 bilhões em gastos, demonstrando a concentração do consumo nas regiões economicamente mais dinâmicas.
Enquanto o mercado de bebidas avança, o segmento de serviços alimentícios, que inclui bares e restaurantes, apresentou retração, especialmente entre Microempreendedores Individuais (MEIs), que registraram fechamento de 5,2% de suas empresas. Em contrapartida, outras naturezas jurídicas abriram 28.451 novos empreendimentos, elevando para cerca de 1,6 milhão o total de estabelecimentos ativos no país.
Publicado anualmente pela IPC Marketing Editora, o IPC Maps utiliza metodologias próprias para calcular o potencial de consumo em todos os 5.570 municípios brasileiros. O estudo é considerado uma das principais referências nacionais para análise do comportamento de consumo e planejamento de mercado em diferentes setores da economia.