Ovos podem durar mais tempo se conservados na geladeira
Guardar os ovos na geladeira após a compra é essencial
Sempre alvo de polêmicas sobre seu uso, os ovos voltaram ao debate com a chegada de Gracyanne Barbosa ao BBB. A musa fitness diz consumir 40 ovos por dia.
Mas se comer ovos é uma rotina para as pessoas, guardá-los de forma adequado para que durem mais não é exatamente uma coisa fácil ou que todos conheçam como fazer.

Guardar os ovos na geladeira após a compra é essencial para que durem mais tempo. Em lugares muito quentes como Teresina, por exemplo, o calor em excesso pode estragar mais rápido os ovos.
Mas mesmo na geladeira se deve acondicionar os ovos em local adequado. Então, nada de pô-los na porta, porque o abre-e-fecha do refrigerador sujeitará os ovos às oscilações de temperatura, o que pode prejudicar a duração do alimento.
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O recomendável é que se guarde no meio da geladeira, onde a temperatura média vai ficar em torno dos 4 graus centígrados.
Segundo a norma vigente nos Estados Unidos, do Ministério de Agricultura do país, ovos adequadamente acondicionados em geladeira podem ser guardados por até cinco semanas sem risco de se estragarem.
Porém, não é por isso que as pessoas devem desconsiderar o prazo de validade do produto. Uma regra simples é a de que, mesmo se adequadamente guardados, alimentos devem ser consumidos no prazo de validade, mais ainda se forem de origem animal.
Fonte: Portal AZ