O consumo de pescado no Brasil deve aumentar cerca de 30% durante a Semana Santa, período que concentra a maior demanda anual do setor, segundo a Peixe BR. A tilápia segue como o principal produto, responsável por mais de 65% da produção nacional de peixes de cultivo e com presença crescente no varejo.
De acordo com a entidade, o setor iniciou 2026 com estoques elevados, pedidos antecipados e logística mais organizada, fatores que devem garantir abastecimento regular e segurar os preços nas gôndolas — com possibilidade de leve queda em relação aos últimos anos.
O consumo per capita de tilápia está em cerca de 4 quilos por ano, ainda considerado baixo pelo segmento, mas em trajetória de expansão. Nos últimos 11 anos, a demanda pelo peixe cresceu em média 10,3% ao ano, impulsionada pela consolidação da cadeia produtiva e pela maior aceitação do produto no cardápio do brasileiro.
Em 2024, a produção nacional de peixes de cultivo alcançou 968,7 mil toneladas, com a tilápia respondendo por 662,2 mil toneladas — alta de 14,36% sobre 2023. O desempenho mantém o país como o maior produtor das Américas.
O setor enfrentou desafios em 2025, como o aumento das importações de filé de tilápia do Vietnã e tarifas impostas pelos Estados Unidos, mas ainda assim registrou crescimento de 2% nas exportações, com ampliação das vendas para o Canadá e abertura de novos mercados.
A expansão da produção ocorre em quase todo o país, favorecida pelas condições de cultivo da espécie, pelo retorno econômico da atividade e pela demanda crescente do consumidor. A exceção é a região Norte, onde predominam peixes nativos.
Para 2026, a expectativa é de cenário ainda competitivo, mas com estrutura produtiva mais robusta para sustentar o avanço do consumo interno.