A comunidade de Teresina perdeu uma figura querida na última segunda-feira (15). Anceslimar Sousa Barros, conhecida popularmente como "Solimar do Bolo Frito", faleceu aos 65 anos após uma batalha contra o câncer. Ela era um ícone no Mercado do Mafuá, na Zona Norte da capital piauiense.
O anúncio de sua morte foi feito pela família através das redes sociais. O velório aconteceu em sua residência na Vila Operária, também na Zona Norte, e reuniu amigos e familiares para uma despedida emocionada. O sepultamento ocorreu em Barras, no Norte do Piauí.
Em 2017, Solimar compartilhou em entrevista que seu famoso bolo frito conquistava corações em Teresina. Com ingredientes simples como goma, margarina, leite e ovo, ela vendia cerca de dois mil bolinhos nos fins de semana. Sua banca era ponto de encontro para artistas e políticos, mas ela sempre tratou todos com a mesma alegria.
“Nosso carro chefe é o bolo frito. Atendo gente de vários bairros de Teresina, tanto que no fim de semana vendo cerca de dois mil bolinhos. Por aqui já passaram artistas, políticos e muita gente importante, só que não faço diferença entre a clientela. Todos são atendidos com a mesma alegria e dedicação”, declarou Solimar na época.
Entre as muitas homenagens recebidas, o deputado estadual Fábio Novo (PT) destacou nas redes sociais a importância de Solimar para o Mercado do Mafuá. Ele lembrou com carinho das visitas ao mercado e da recepção calorosa que sempre recebeu dela.
“Hoje, Teresina perde uma mulher que ajudou a construir a identidade e a memória afetiva do Mafuá”, escreveu Fábio Novo.