Bruno Salomão em Teresina!

A escola Bons de Fogo tem muito orgulho em oportunizar a vinda desse talento nordestino que é referência em defumação no Brasil e no exterior!  Dia 31 de agosto de 8h as 17h, Bruno Salomão vai falar de:

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(Foto: divulgação)

- A história do churrasco americano 
- Bases técnicas do churrasco (temperatura, tempo e curiosidades) 
- Pit 101 (base técnica do funcionamento do defumador reverse flow) 
- Smoked Chicken Wings
- Pulled pork 
- Rubs: Aves/ Suíno / Bovino 
- BBQ Sauce: Alabama White BBQ / Cansei de Ser Chef BBQ 
- Saint Louis ribs 
- Brisket 
- Beef Ribs
- Smoked Picanha 
- Acompanhamentos de
American BBQ: Coleslaw

No dia 01/09 de 8h as 13h o tema é Comida Brasileira, falaremos de:

- A História da Gastronomia Brasileira
- Carne de Sol com manteiga de Garrafa
- Paçoca de Porco na Lata
- Moqueca Baiana
- Arroz de Suã
Imperdível! Primeiro curso no Piauí com certificação Pitmaster Brasil!!

Inscrições pelo link

Valor: R$600,00. Por transferência ou no cartão em até 3x. Ou pelo telefone: 86 99922-1321.

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